Welfare Quality® es un proyecto financiado por la UE acerca de la integración del bienestar animal en la cadena de calidad alimentaria; el proyecto fue concebido a partir del interés del público en mejorar el bienestar de los animales y la transparencia del proceso de producción de alimentos.
El bienestar animal es de importancia relevante para los consumidores de la UE. Hoy en día, la calidad del alimento no esta determinada solamente por la naturaleza y seguridad del producto final, sino también por el grado de bienestar de los animales a partir de los cuales se produce el alimento. Los objetivos del proyecto son conciliar las preocupaciones sociales y las demandas del mercado, desarrollar sistemas de monitorización del bienestar en la explotación ganadera confiables, sistemas de información del producto y estrategias especie-especificas para mejorar el bienestar animal. En el proyecto están involucrados cuarenta y cuatro institutos y universidades (representantes de trece países Europeos y cuatro de América Latina) con la participación de expertos en los proyectos integrados de investigación. El proyecto comenzó en mayo del 2004 y se extenderá por un periodo de cinco años.